スムージーは1960年代にアメリカで生まれたドリンク、フローズンカプチーノが始まりだそうで、「口当たりのいい」、「滑らか」のスムースが語源だそうです。
スムージーの作り方にコレといった決まりはないようですが、基本的には
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口当たりの良くない果物の種は取り除く
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細かく切ってから凍らせる
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ミルクや水、ヨーグルト等と一緒にミキサーで撹拌する
（スムージー専用のスムーザーもあります）
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シャーベット状になったら出来上がり |
始まりはデザート系ドリンクが主流でしたが、最近はフルーツや野菜をそのまま凍らせてからスムージングして、食事代わりに飲むような健康志向のレシピも多くなっています。
リーフムーンのスムージーも、健康的なドリンクからスイート的なデザートドリンクまで、いろいろな種類を用意してあります。
凍らせたバナナをまるまる一本と、ミルクを一緒にスムージングした健康的なドリンク「バナナスムージー」から、エスプレッソと自家製チョコレートソース、ヘーゼルナッツシロップで作る、チョコレート好きの人のためのデザートスムージー「モカフレッド」。
もちろん沖縄県産の、パイナップルやスイカ、島バナナを使ったスムージー（季節限定）など、お好みや気分で楽しみながらお選び下さい。 |
