沖縄本島中部、恩納村- Cafe Leaf Moon - カフェ・リーフムーン©
Gnocchi bacon&tomato
ニョッキ ベーコン＆トマト
ニョッキは茹でたジャガイモと小麦粉を練って作ったモチモチした食感が美味しいパスタです。北イタリアの家庭料理で木曜日に食べる週間があることから「木曜日のニョッキ」と呼ばれているそうです。
ベーコンのコクのある旨みをトマトの酸味でサッパリとさせてある「ベーコン＆トマト」ソースは、シッカリと食べ応えのあるニョッキにもピッタリです。もちろん！ソースはバゲットに付けても美味しいので、是非！お試めし下さい。
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