沖縄本島中部、恩納村- Cafe Leaf Moon - カフェ・リーフムーン©
Dry curry with Goya
ゴーヤ入りドライカレー
普通のカレーライスとは違い、ルーを煮詰めてペースト状にしたものをゴハンにのせてあります。シッカリ煮詰めてあるので肉や野菜の味が濃縮され、深い味わいが楽しめます。
また、ドライカレーにゴーヤを入れることにより、スパイスの辛味と野菜の甘み、そしてゴーヤのほのかな苦みが絶妙なバランスでお互いを引き立て、多彩な味が癖になります。
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